BALDI BOTTEGA

DA BALDI BOTTEGA ANCHE UNA SELEZIONE DEI PRODOTTI

sapori professionali, sulla tavola di tutti i giorni

Tutto il know-how e la sapienza di Baldi espressa in una linea che coniuga massima qualità delle carni, razionalità dei tagli e perfezione delle lavorazioni: dalle particolari porzionature alle varie soluzioni di fornitura ogni grammo accoglie ed offre gusto ed opportunità.

Una linea che raccoglie e consiglia i migliori tagli selezionati da Baldi negli allevamenti d'eccellenza di tutto il mondo. Un modo esclusivo per viaggiare a tavola, proponendo racconti e sapori gourmet, esotici ed esclusivi.

Nuove traiettorie di sapori: una collezione di prodotti esclusivi a “brevetto Baldi” che offre nuove ritualità della tavola, un pizzico di arte e sorpresa con cui rivisitare prodotti tradizionali unite a genuinità e assoluta praticità della preparazione.

I BANCONISTI
BALDI BOTTEGA:
CONSULENTI PER LA
TUA SPESA PERFETTA

Kety, Anna e tutti nostri banconisti sono una risorsa preziosa a tua completa disposizione per capire e sfruttare al meglio l’assortimento della Bottega: consigli su tagli e origini, cottura, conservazione, frollatura e tutto il necessario per valorizzare e gustare prodotti professionali sulla tua tavola di tutti i giorni.

scopri la bottega

Tutto per la tua tavola:

dal sale alle carni internazionali più pregiate.

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L’Arte della Frollatura

L’ATTESA AUMENTA IL PIACERE

Come per i migliori vini anche la carne necessita di un metodo di affinamento per trasformarsi nei piatti superbi, teneri e appetitosi che spesso gustiamo nei ristoranti più rinomati.

Da Baldi Bottega, troverai per i tagli con osso le frollature speciali da 90 - 120 giorni e oltre: carni di pregio, rare da trovare e dal sapore e tenerezza ineguagliabili, apprezzate dai veri intenditori.

Anche frollature personalizzate
scegli il taglio e noi la frolliamo per te!

Per maggiori informazioni, chiedi al nostro staff!

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fedeltà, vantaggi
e opportunità

Una piattaforma in cui Baldi raccoglie, racconta e divulga tutto il suo sapere, incontrando personaggi e figure professionali di alta caratura del FOOD e attraverso la voce diretta dei nostri manager e dei nostri partners nazionali.

BALDI ACADEMY è un luogo di scambio e crescita, un canale pensato per fornire opportunità e risorse ai professionisti della ristorazione e a chi ogni giorno vive la tavola come un’avventura, un’occasione di esperienza e sorpresa sempre all’insegna di eccellenza, garanzia e sicurezza.
Proprio in stile Baldi!

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La Tradizione della Tavola,
l'Evoluzione del Gusto

Dalla grigliata superlativa alla spesa quotidiana, qui ti aspetta
"QUALITÀ, CONVENIENZA E VARIETÀ"
in una soluzione altrove impossibile da trovare.

Tutto ciò che è primizia e prima scelta per grandi chef e per veri buongustai oggi è aperto e dedicato ai tuoi pranzi e alle tue cene.